Есть мясо - торопиться на кладбище. Часть 2 - стр2
НЕЗАВИДНАЯ УЧАСТЬ ДОЙНЫХ КОРОВ
Коров доят 10 месяцев в году. Чтобы больше получать молока, ее доят беременной. Хотя коровы дают много молока, теленка вскармливают искусственной болтушкой, а молоко выпивают люди. При интенсивном использовании от коровы получают примерно в 5 раз больше молока, чем в естественных условиях. Раздоенное вымя висит или даже волочится по земле. Корову эксплуатируют до предела. После того, как она приносит 4 - 5 телят, ее сдают на убой.
А в каких условиях содержатся свиньи? Свинья, безусловно, умнейшее животное, сравнимое по интеллекту с собакой. У свиней, содержащихся в неестественных условиях - тесноте, в бездействии, развиваются дурные привычки: они откусывают друг другу хвосты. Поэтому при интенсивном выращивании свиней хвосты обрезают. Это мучительная и ненужная операция, потому что свиньи перестают откусывать хвосты, когда им позволяют чем-то заняться; даже появление нового предмета, например, свисающей с потолка цепи, отвлекает их.
Свиньи, как и телята, помещаются в узкие тесные загоны и привязываются цепью за ошейник или вокруг туловища. Для более простой уборки помещения пол - цементный или металлический; от этого до 65% свиней повреждают себе ноги. Свиноматки превращены в жалкие машины для производства поросят. Чтобы свинья приносила не 2, а более помета в год, поросят отнимают от матери через 6-12 ч после рождения.
Страдания сельскохозяйственных животных - физические и психические - никого не волнуют. Даже очень болезненные процедуры на животных, которые ничто не мешает проводить при обезболивании: кастрация, прижигание корней рогов, отрезание хвостов у поросят - проводятся без анестезии.
ОДНО ИЗ САМЫХ СТРАШНЫХ ЗРЕЛИЩ: ПТИЦЕФАБРИКИ
Одно из самых страшных зрелищ - это автоматизированные птицефабрики. Здесь все: кормление, поение, освещение автоматизированы и подчинены одной задаче: быстрее и дешевле вырастить птицу. Живое существо здесь становится частью конвейера, несущего его к смерти. В клетке птицы не могут распрямить крылья, куры почти лишены перьев, они стоят на полу из проволочной сетки, который не позволяет им делать разгребающие движения, чего требует инстинкт, проволока режет лапы. У «батарейных» кур, выращенных на фабрике в клетке, изуродованные, в язвах, искривленные лапы.
Между птицами, как и другими животными, также устанавливается иерархия, но ее практически невозможно соблюдать в тесноте, где куры не в состоянии повернуться. Социальный порядок, который всегда присутствует в стае птиц, нарушается. И это тяжелый стресс для кур. Бессмысленное, неподвижное сидение в клетке также приводит к нарушениям нормального поведения у птицы: они выщипывают друг у друга перья, дерутся и даже заклевывают других птиц насмерть и поедают мясо (так называемый каннибализм). Чтобы предотвратить каннибализм, у цыплят отрезают часть клюва. Это очень болезненная операция.
Перед отправкой на убой выращенных цыплят перестают кормить. В таких же условиях: без солнечного света, в тесноте, на проволочном полу - проводят свою жизнь и куры-несушки, но полы в клетках для несушек еще неудобнее - наклонные, чтобы яйца скатывались в желоб...
10 ОСНОВНЫХ АРГУМЕНТОВ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ
В завершение нашего разговора перечислим основные аргументы вегетарианцев, призывающих исключить из рациона питания мясо.
1. При обильном мясном питании происходит постоянное отравление организма вредными продуктами распада белка, особенно у людей, ведущих сидячий образ жизни. Развиваются гипотония кишечника, функциональные запоры, в результате чего усиливаются процессы гниения, а так как экскременты практически никогда не удаляются полностью, то они служат постоянным источником интоксикации, что приводит к нарушению обменных процессов и возникновению различных заболеваний.
2. Потребность в мясе людей, питающихся им с детства, объясняется возбуждающим действием на нервную систему азотистых экстрактивных веществ - пуриновых и пиримидиновых оснований, которыми особенно богаты супы и бульоны из мяса и рыбы. Это возбуждение дает обманчивое впечатление «силы». Человек привыкает к питанию мясом и рыбой, как и к потреблению стимулирующих веществ, например крепкого кофе или чая. Чтобы чувство эйфории не прошло, требуется поддержание этого состояния, и питание мясом стимулирует желание курить и потреблять алкогольные напитки.
3. Мясная пища, содержащая азотистые экстрактивные вещества, сдвигает в организме кислотно-щелочное равновесие в кислую сторону, что может служить причиной ряда метаболических сдвигов, ведущих к возникновению мочекислого диатеза, подагры и других заболеваний.
4. Мясная и рыбная пища требует значительного потребления соли, что также вредно для организма.
5. Мясо и птица являются продуктами с высоким содержанием ДДТ и других пестицидов (в 13 раз больше, чем в овощах и зерновых).
6. Для усиления роста и борьбы с болезнями животным вводятся гормональные препараты (например, диэтилсильбестролэстроген) и антибиотики (в 1970 г. в США животным было скормлено 1,3 тыс. антибиотиков). Животные, получившие столько лекарств, бывают не вполне здоровыми, у некоторых из них зафиксированы раковые опухоли, которые удаляются на бойнях, прежде чем мясо поступит в продажу.
7. В крови убитых животных содержатся вакцины и сыворотки, вводимые для предупреждения различных заболеваний, их действие на человека, как правило, не учитывается, хотя может служить предметом для исследования.
8. Под действием страха смерти при убое (животные предчувствуют момент гибели) в организме вырабатывается большое количество гормонов и биологически активных веществ, которые могут оказывать дополнительное отрицательное влияние на здоровье и психику человека.
9. Около 30 видов возбудителей различных заболеваний (от глистной инвазии до вирусных заболеваний) могут быть получены от зараженных пищевых продуктов. Их носителями являются продукты животного происхождения - мясо, птица, яйца, молоко.
10. Потребление мясных и рыбных продуктов, стимулировавшее наших предков охотиться, влияет на поведенческие реакции человека: он становится более раздражительным, возбудимым, агрессивным.
* * *
Трайон, английский писатель XXVII века, однажды сказал: «Тогда прекратится всякая вражда, когда люди перестанут убивать животных. Тогда не будет ни потоков крови убитых животных, ни зловоний мясных рынков, ни окровавленных мясников, ни грома пушек, ни сожжения городов». Может быть, он прав?
Подготовил Александр КАЗАКЕВИЧ
- << Назад
- Вперёд
Категория: Интересные статьи.